Mimosa com queijo. Receita para gourmets

Comida e bebida

Muitas vezes a decoração da mesa festiva éum buquê variado de saladas, lanches, pratos quentes, frutas, álcool e refrigerantes. Cada parte deste buquê é interessante e importante, à sua maneira atraente, mas o mais inesperado e original a gosto são as saladas. Sem a participação deles, nenhum almoço ou jantar é realizado. Sua gama enorme é incompreensível, mesmo para o chef mais entusiasta e profissional.

Salada é um prato para todos os gostos e cores. Eles são doces, ácidos e salgados. Cada nova receita é um mistério de gosto: o que há nela? Para alguém experimentar tantas variedades de saladas quanto possível - isso é felicidade, para outras o sabor familiar e familiar é mais agradável. Para tal costume para muitos pertencem Olivier, salada de caranguejo, vinagrete e, naturalmente, nosso prato favorito com o nome de primavera "mimosa". É preparado de acordo com uma receita familiar a todos os cozinheiros, mas para uma boa dona de casa é importante trazer algo próprio para cada prato, e vai para experimentos. Pequenos ajustes na receita costumam dar como resultado algo especial e misterioso em suas qualidades gustativas. Este prato é agradável para surpreender seus entes queridos. Vamos falar sobre a maneira mais simples e mais comum de criar uma mimosa. Como preparar uma salada para os amantes conservadores da cozinha russa?

Mimosa com queijo. Receita

Os ingredientes necessários devem ser comprados com antecedência,prepare-se para evitar acidentes desagradáveis. Quando tudo estiver lá, você pode começar a cozinhar. Então, vamos precisar de: peixe enlatado (em óleo), batata, cenoura, vários ovos, cebola, sal e maionese (pode ser substituído por creme azedo) e queijo. Como a mimosa é cozida com queijo? A receita é simples e interessante. A preparação não requer nenhuma habilidade especial ou equipamento complexo. Tudo o que é necessário está em nossa cozinha; cria-se uma mimosa de queijo - uma salada, a receita passo-a-passo da qual lhe falará sobre todas as nuances da cozinha e será muito útil, especialmente para principiantes.

Então, vamos começar. No primeiro estágio, precisamos lavar as batatas e as cenouras, colocá-las em uma panela cheia de água e colocar fogo. Quando cenouras e batatas são soldadas (podem ser facilmente perfuradas com um garfo ou faca), deixe esfriar e descascar. Além disso, para que a cebola não tenha um amargor em seu sabor, é necessário esmigalhá-la bem e despejar água fervente em uma panela. Dez minutos depois, escorra a água. Batatas e cenouras ralam finamente. Então você precisa ferver alguns ovos. Depois que eles esfriam, separamos as gemas das proteínas. Essas e outras partes de ovos são finamente picadas com um ralador ou uma faca. A última coisa que preparamos a partir dos ingredientes é o peixe enlatado, que deve ser espremido para que a quantidade mínima de óleo permaneça ali, e esmague o peixe com um garfo até que uma massa homogênea seja obtida.

Agora começamos a expor nosso preparadoprodutos em camadas. O primeiro, a camada inferior será o peixe enlatado. Colocamos claras de ovos e maionese. Em seguida, coloque uma camada uniforme de cenouras e engraxe toda a superfície. Nós também fazemos o mesmo com cebolas, batatas e queijo ralado, e até o topo - gemas, que não precisam mais ser cobertas com maionese. Eles se assemelharão à inflorescência de uma mimosa e serão uma decoração de uma salada, bem como galhos adicionados ou folhas de vegetação. Aqui está apenas preparada uma salada de mimosa com queijo. A receita é clara e acessível para qualquer um de nós. A adição de queijo torna o sabor do prato mais suave e mais macio. Além disso, a camada superior de queijo é um excelente plano de fundo para o "desenho" de gema e ornamentos de vegetação.

A receita da salada de mimosa é muito simples. A criação de tal prato lhe dará prazer, e quando, finalmente, ele puder ser provado - será um evento agradável. Em qualquer feriado sua mesa deve necessariamente decorar a mimosa com queijo, cuja receita está agora em sua coleção. É um prato agradável, saboroso, nutritivo e saudável.